Steh-Lunch-Buffet
bei unseren Lunches hat es bei jedem Buffet viele vegetarische Komponente
SpecialLunch
kalt: gefüllte Baguettesandwiches, Cocktailspiesschen, Mini-Mütschli
warm: Cipo-Spiessli, Appenzellerchüechli, mini-Nachos und Fleischbällchen
süss: Schokoladenmousse, Früchte und Güetzli
pro Person Fr. 24.50
SmallLunch
kalt: Riesenbrezel gefüllt, Käseröllchen und -würfeli, Gurkenhäppchen, Brötli
warm: Frühlingsrollen, Hamburgerli und Apérogipfeli
süss: Mini-Schäli mit Joghurt-Früchtecrème und Friandieses
pro Person Fr. 24.50
LongLunch
kalt: Cocktailbrötchen, Sandwichinis, Mini-Blinis, Cheese-Fingerfood, Roastbeef-Spargel-Röllchen, Cocktailspiesschen, Brötli
warm: Mini-Pocket-Pie, Fleischbällchen, Auberginenröllchen, Speckpflaumen und Crevetten surprise
süss: Mini-Mousse, Mini-Patisseri, Früchte und SwissMiniMacarons
pro Person Fr. 29.50
MidiLunch
kalt: Salat im Gläsli, Gemüse-Dips und Mini-Mütschli
warm: Pouletspiessli und FalafelBalls, Mah Mee (orientalisches Nudelgericht)
süss: Früchtespiessli, Mini-Berliner und Brownies
pro Person Fr. 28.50
VegiLunch
kalt: Gemüsestengeli mit Dipsaucen, Humus, Brioche gefüllt, Gurken-Häppchen, gefüllte Artischockenböden und mini-Foccacia
warm: Mini-Chüechli, Auberginen- Zucchettiröllchen, FalafelBalls, Apérogipfeli mediterran und Frühlingsrollen
süss: Früchteplatte geschnitten, gebrannte Crème und Kokosmakronen
pro Person Fr. 28.50
SimpelLunch
kalt: Mais-, Rüebli-, Tomaten- und Grüner Salat, Mütschli
warm: Penne mit Pesto, Carbonara und Bolognese
süss: Nidlekuchenstückli, Schokokuchenstückli und Güetzli
pro Person Fr. 25.50
DeluxLunch
kalt: Blinis-Türmchen, Crêpe-Röllchen, Gemüse-Dips im Gläsli, LachsGurkenTaler, Pfefferstengeli, Mini-Cornets gefüllt, Mini-Bagels gefüllt und Mini-Pita, Mütschli
warm: warme Chüechli, Saisonsuppe und Chili con Carne / Gemüse-Chili
süss: Mini-Portionengläsli, Früchtespiessli, Crèmeschnittinis und Kokosmakronen
pro Person Fr. 36.50
SchlemmerLunch
kalt: Crevettencocktail, Salatblätter gefüllt mit Lachs und Avocados, Roastbeefröllchen mit Spargeln, Tomaten-Mozzarella-Spiessli, Gazpacho, Brot und Zopf
warm: Pouletspiessli, Burehamme, Tortilla und Gemüsespiessli
süss: Mango-Limetten-Panna cotta, Mousse, Früchteschäli und SwissMini-Macarons
pro Person Fr. 38.50
kalte Platten
diverse Käsesorten (diverse Weich- und Hartkäse), diverses Fleisch wie Schinken, Rohschinken, Serranoschinken, Parmaschinken, Landrauchschinken, Salami, scharfe Salami, Citterio, Bündnerfleisch, Bresaola, Burewurst, Chiliwurst, Knobliwurst, Salamiperlen, Aufschnitt, Trutenbraten, Roastbeef, Aufschnitt, Fleischkäse, Pastrami,...
- Apéro 120 g; leicht garniert pro Person Fr. 9.--
- Apéro 150 g; leicht garniert pro Person Fr. 10.50
- Essen 200 g; reich garniert pro Person Fr. 14.--
der Preis variiert, je nach Zusammenstellung der Fleisch- und Käsesorten
Brote
- Gipfeli / Weggli pro Stück Fr. 2.--
- Mini-Mütschli pro Stück Fr. 1.20
- Mütschli (hell-ruch-korn-....) pro Stück Fr. 2.20
- Foccacia-Brötli pro Stück Fr. 3.--
- Partybrot (Trauben-od. Herzform) pro Mütschli Fr. 2.--
- Krustabrot/Vollkornzopf/Zwirbel pro Person Fr. 1.40
- Ruchbrot /Pirolle / Burebrot pro Person Fr. 1.--
- Nussbrot / Pfefferbrot pro Person Fr. 1.60
- Burezopf pro Person Fr. 2.--
- Zopf surprise (auch ideal zum Apéro)
mit Bündnerfleisch&Pistazien pro 100 g Fr. 3.50
mit Käse&Tomaten pro 100 g Fr. 2.50
Buffets kalt
Party - Buffet
(220 g)
Burehamme, Kalbsbraten, Pastrami, Partypastete, Salami, Trutenbraten, Terrine, Mostbröckli, Saisongarnituren
5 Sorten Salat, Krustabrot und Burezopf
pro Person Fr. 25.--
Buffet Delux
(200 g)
Wildlachs, Crevettencocktail, Rauchforelle, Roastbeef, Kalbsbraten, Rohschinken, Bündnerfleisch, Pastete, Käseplatte mit diversem Hart- und Weichkäse, Saisongarnituren
5 Sorten Salat, Partybrot und Burezopf
pro Person Fr. 31.--
Buffet exklusive
(200 g)
Rohschinken, Bündnerfleisch, Citterio, Vitello-tonato, Kalbfleischpastete, geräuchter Lachs und Forellenfilet, Käseauswahl, diverse Antipasti dazu Saisongarnituren
6 Sorten Salat, Krustabrot, Pfefferbrot und Burezopf
pro Person Fr. 38.--