Spezialitäten
Spezialitäten im Teig
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Schinken im Brotteig (1 kg ca. 4 Pers.) pro kg Fr. 30.-- |
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Schweinsfilet im Teig, Champignonnerahmsauce pro Person Fr. 13.60 |
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Pferdefilet Wellington, Béarnaisesauce pro Person Fr. 15.60 |
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Rindsfilet Wellington, Béarnaisesauce pro Person Fr. 20.-- |
gebratene Spezialitäten
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Schwienscarrébraten maison (250 g) pro Person Fr. 11.30 |
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Lammgigot (200 g) "al Forno" pro Person Fr. 11.30 |
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Schwedenbraten (Schwein, 200 g) pro Person Fr. 12.50 |
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Schweinehals gebunden (250 g) pro Person Fr. 11.50 |
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Kalbsschulterbraten (200 g) pro Person Fr. 15.80 |
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Roastbeef Rind (200 g), Béarnaisesauce pro Person Fr. 19.50 |
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Roastbeef Pferd (200 g), Béarnaisesauce pro Person Fr. 14.60 |
Schinken-Party
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ganze Burehamme ohne Mittelknochen, im Sud zubereitet (1 Hamme ca. 6 kg, für ca. 20 Pers.) pro kg Fr. 20.-- |
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heissi Burehamme geschnitten pro kg Fr. 30.-- |
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ganze Burehamme ohne Mittelknochen und Schwarte, zubereitet im Ofen; glasiert pro kg Fr. 28.-- |
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