Buffets
Bure-Buffet
Buresalami, Rohschinken, Bündnerfleisch, Kalbsbraten, Zigeunerfleischkäse, Hauspastete, Partybrot und 5 Sorten Salat (120 g Fleisch)
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heissi Burehamme, Schweinskarrébraten, Älplergratin (200 g Fleisch)
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pro Person Fr. 28.10
Fitness-Buffet
Grüner-, Randen-, Tabouleh-, Eisberg-Avocados-Salat, Eiersalat mit Thunfischsauce, Coleslaw-, Linsen- und Tomatensalat
Zwirbelbrot, Pirolle und Vollkornzopf
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Pouletschenkelsteak an Limettensauce, Schweinsnierstückplätzli mit Pfifferlingen (200 g)
Trockenreis und Nüdeli
Gemüsebeilage
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pro Person Fr. 33.50
Sense-Buffet
Wildlachs, Crevettencocktail, Rauchforelle, Rohschinken, Mostbröckli, Morchelterrine, Partypastete, Saisongaranituren, Partybrot und 5 Sorten Salat (120 g Fleisch)
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Schweinskarrébraten, Lammgigot, Kalbsbraten (200 g Fleisch)
Mischgemüse und Kartoffelgratin
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pro Person Fr. 36.70
4-Saison-Buffet
Meeresfrüchtesalat, Regenbogenforelle geräucht, Lachsgugelhopf, Kalbsbraten und Roastbeef mit Kräuterquark, Gemüse-Carpaccio, diverse Brote und 4 Sorten Salat
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Fischallerlei auf Gemüsebeet mit Crevetten garniert, Pouletbrustfilet an Orangensauce, Partyfilet (Schwein) an trockenem Sherry (200 g Fleisch)
Trockenreis und Kartoffelgratin
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pro Person Fr. 42.50
Gourmet-Buffet
Wildlachs, Riesencrevetten, div. Fisch, Braten, Roastbeef, Pastete, Bündnerfleisch, Partybrot und 5 Sorten Salat (120 g Fleisch)
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Schwedenbraten (Schwein), Kalbskarréebraten, Lammgigot (200 g)
Gemüsebeilage und Kartoffelgratin
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pro Person Fr. 41.--
Schlemmer-Buffet
Vitello-tonato, Bündnerspezialitäten, Lachs, Rauchforelle, Pastete, Terrine, Saisongarnituren, Partybrot und 8 Sorten Salat (120 g Fleisch)
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Roastbeef (Rind) Bearnaise, Schweinsfilet im Teig, Kalbsbraten (200 g)
Gemüseplatte und Kartoffelgratin
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pro Person Fr. 48.50
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