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Allgemein:
BUFFET SIMPEL
Schinkenspezialitäten, Aufschnittauswahl, Burewurst, Trockenfleisch, Rohesspeck, Siedfleisch gekocht, Käseauswahl,
Kartoffel-, Russischer- und grüner Salat
Burebrot und Vollkornzopf
pro Person Fr. 21.50
PARTY-BUFFET
Burehamme, Kalbsbraten, Pouletschenkeli, Partypastete, Salami, Trutenbraten, Terrine, Mostbröckli, Saisongarnituren, 5 Sorten Salat, Landbrot und Burezopf
pro Person Fr. 26.10
BUFFET DELUX
Wildlachs, Crevettencocktail, Rauchforelle, Roastbeef, Kalbsbraten, Rohschinken, Bündnerfleisch, Pastete, Saisongarnituren, 5 Sorten Salat, Partybrot und Burezopf
pro Person Fr. 29.50
BUFFET DELISSIA
Roastbeefplatte mit Tartarsauce, Vitello-tonatoplatte, Lachs-Carpaccio garniert, Auberginen-Zucchetti-Carpaccio an Tomatenvinegrette
Nizza Salat
Rustikobrot, Parisette und Butter
pro Person Fr. 35.80
BUFFET EXKLUSIVE
Rohschinken, Bündnerfleisch, Citterio, Vitello-tonato, Kalbfleischpastete, div. geräuchter Fisch, Käseauswahl, div. Antipasti, Saisongarnituren, 5 Sorten Salat, Krustabrot und Burezopf
pro Person Fr. 36.80
BUFFET ELEGENCE
mit Lachsmousse gefüllte Brüsselerblätter, Crevettencocktail, Roastbeef mit Spargeln, Rohschinken mit Melonen, Bündnerfleisch mit Ananas
Fleisch- und Gemüsespiessli, Käseplatte spezial
Tomaten-Mozzarella-, Mais- und Pouletsalat
Brotauswahl, Mini-Zöpfli und Butter
pro Person Fr. 37.50