Spezialitäten
Spezialitäten im Teig
- Schinken im Brotteig (1 kg ca. 4 Pers.) pro kg Fr. 30.--
- Schweinsfilet im Teig, Champignonnerahmsauce pro Person Fr. 13.60
- Pferdefilet Wellington, Béarnaisesauce pro Person Fr. 15.60
- Rindsfilet Wellington, Béarnaisesauce pro Person Fr. 20.--
gebratene Spezialitäten
- Schwienscarrébraten maison (250 g) pro Person Fr. 11.30
- Lammgigot (200 g) "al Forno" pro Person Fr. 11.30
- Schwedenbraten (Schwein, 200 g) pro Person Fr. 12.50
- Schweinehals gebunden (250 g) pro Person Fr. 11.50
- Kalbsschulterbraten (200 g) pro Person Fr. 15.80
- Roastbeef Rind (200 g), Béarnaisesauce pro Person Fr. 19.50
- Roastbeef Pferd (200 g), Béarnaisesauce pro Person Fr. 14.60
Schinken-Party
- ganze Burehamme ohne Mittelknochen, im Sud zubereitet (1 Hamme ca. 6 kg, für ca. 20 Pers.) pro kg Fr. 20.--
- heissi Burehamme geschnitten pro kg Fr. 30.--
- ganze Burehamme ohne Mittelknochen und Schwarte, zubereitet im Ofen; glasiert pro kg Fr. 28.--